2024-12-16 00:39:01
后厨管家根据顾客消费数据优化菜单,推出更受欢迎的菜品组合,同时合理调整食材采购量,降低采购成本。在食材损耗控制上,系统借助智能物联网设备对食材的储存、加工过程进行实时监控,根据食材的保质期、使用频率等因素,智能提醒企业合理安排食材使用顺序,避免因过期或浪费导致的损耗。在食品安全管理方面,打造了一套完整的监管链条,从供应商资质审核开始,到食材采购溯源、餐食留样、员工健康管理等环节,每一步都严格把控,确保食品安全问题可防可控。其多场景一站式管理系统,充分考虑到不同文化水平使用者以及不同执行部门的需求差异,无论是文化程度较低的厨房工作人员,还是专业的财务人员、管理人员,都能轻松上手,在各类餐饮场景中顺利推行,成为餐饮企业提升管理水平的有力武器。后厨管家包含SaaS产品矩阵,落地AI、物联网、大数据等新技术产品。安顺专业前沿的后厨管家满足各种后厨管理需求
同时,后厨管家的可视化管理功能让管理者可以通过手机或电脑端实时查看食堂后厨的工作状态、操作流程、库存情况等,犹如亲临现场进行监督管理。智慧化管理则体现在系统能够根据大量的运营数据进行智能分析,为管理者提供决策支持,如优化菜品结构、调整价格策略等。可追溯功能更是为食品安全提供了坚实保障,一旦出现问题,可以快速追溯到问题源头,确定责任人和问题环节,及时采取措施进行处理。“后厨管家” 已成为解决食堂后厨管理难题的得力助手,为提升食堂管理水平和餐饮服务质量注入了强大动力。铜仁定制化后厨管家软件后厨管家设有多平台端口,操作登录便捷,实时监管,加强监管效果。
后厨管家作为行业的管理平台,以其强大的功能体系致力于解决餐饮行业长期存在的多平台管理混乱、经营困难、食材损耗大以及食品安全保障难等一系列难题。在多平台管理方面,它整合了传统的点餐系统、库存管理系统、财务管理系统等多个独自平台,将所有数据统一汇聚至云平台,实现了数据的互联互通。餐饮企业无需在多个系统之间频繁切换,即可完成从顾客点餐到食材采购、库存调配、财务结算等一系列复杂操作,很大提高了工作效率。对于经营困难的餐饮企业,后厨管家通过精细的数据分析,深入挖掘顾客的消费偏好、菜品销售趋势以及成本结构等关键信息,为企业制定个性化的经营策略提供数据支持。
使用后厨管家系统后,食堂可以更加有效地进行食品安全管理。系统不仅可以记录食材的采购溯源信息、照片留存等,还可以管理食材的检测报告、餐食留样、供应商资质以及员工健康证等信息。通过这些数据的记录和管理,食堂可以更加清晰地了解食材的来源和质量情况,确保食材的安全性和合法性。使用后厨管家系统后,食堂的采购、验收、库存等各个环节的数据都可以实时上传到后台系统。无论是电脑后台、手机还是监管大屏,管理部门都可以随时查看这些数据和照片。这种实时、透明的监管方式使得管理部门可以更加高效地进行监管工作,确保食堂的食材品质和数量符合要求。后厨管家让管理有抓手、安全有保证、审计无风险、人力可节省、粮食不浪费。
后厨管家借助物联网安全监管功能则对连接到系统的所有智能设备进行实时监测,确保设备正常运行,数据传输安全可靠。通过这一系列功能的协同作用,“后厨管家” 智慧厨房食材管理系统多面帮助企业监管食材进销存、食品安全管理、日常卫生操作管理、农残检测、物联网安全监管以及明厨亮灶等工作,优化采购方式和库存管理策略,加强安全管理力度,减少浪费现象,有效落实企业食品安全主体责任,为餐饮企业打造了一个安全、高效、智能的厨房食材管理环境。后厨管家使食堂管理者可以通过手机及大屏随时随地远程了解操作完成情况,确保管理制度得到有效落地执行。黔南州后厨管家解决食堂难题
后厨管家让团餐更放心、食品更健康、管理更便捷。安顺专业前沿的后厨管家满足各种后厨管理需求
后厨管家在餐饮企业的品牌形象塑造方面有着积极的影响力。食品安全是餐饮品牌形象的重心要素之一,后厨管家通过严格的食安管理体系,确保从食材源头到餐桌的每一个环节都安全可靠,让顾客吃得放心,从而树立起良好的食品安全口碑。高效的运营管理带来的稳定菜品质量和质优服务体验,也会提升顾客对品牌的满意度和忠诚度。例如,顾客在一家使用后厨管家系统的餐厅用餐,每次都能享受到美味、卫生且快速供应的菜品,就会对该品牌产生好感并愿意再次光顾,还会向亲朋好友推荐。随着口碑的传播,品牌有名度不断提升,在市场中逐渐形成独特的品牌竞争力,助力餐饮企业在品牌塑造之路上稳步前行。安顺专业前沿的后厨管家满足各种后厨管理需求
厦门走云网络科技有限公司于2013年成立于美丽的鹭岛厦门,公司与中国(厦门)供应链科创中心联合成立了“食品供应链创新与应用”实验室,专注研发团餐供应链信息化系统,运用物联网、AI以及大数据技术,赋能于后厨管理。贵州源墁信息科技有限责任公司作为厦门走云科技的控股子公司,致力于“后厨管家”在全国范围的招商运营与售后服务保障,打造“后厨管家”全国招商运营与售后保障中心。后厨管家包含SaaS产品矩阵,落地AI、物联网、大数据等新技术产品,以餐饮业后端管理信息化为目标,秉承“让餐饮行业安全高效”的使命,致力于解决餐饮企业的供应链管理、食材成本分析管控、日常管理、食品安全管理等“痛点”,广泛应用于学校、机关、企业等餐饮管理单位。